菠菜虾仁意面

作者： Shatila

用料

• 虾仁 8-10个
• 菠菜叶 1把
• 牛奶 100ml
• 西葫芦 5cm
• 胡萝卜 半根
• 意面 2人份
• 蒜/黑胡椒/罗勒碎
• 洋葱 小半个

菠菜虾仁意面的做法步骤

步骤 1

🖤准备削皮胡萝卜半根，西葫芦5厘米，洋葱小半个，蒜2瓣，以上材料都切碎后分别盛放备用。菠菜叶焯水沥干备用，虾仁8-10个解冻备用。 🖤焯水后的菠菜放入搅拌机，加入100ml牛奶，把菠菜叶绞成1-2mm大小的细碎备用。 🖤水中放入1勺盐，煮沸后放入2人份意面，中火煮12-15分钟。

步骤 2

🖤热锅倒油，放入洋葱和蒜炒至洋葱微透明，再倒入少许黑胡椒碎和罗勒碎，倒入虾仁和胡萝卜碎，炒至虾仁变红备用。 🖤意面煮好直接捞出放到有虾仁等材料的锅里，倒入打好的菠菜汁，1勺盐，30ml水淀粉，开中高火，一边煮一边搅拌意面，煮至液体蒸发掉，酱汁粘在意面上就可以装盘了。 🖤可以用淡奶油代替牛奶味道更浓郁。洋葱要少放，不然会盖掉其他食物的味道。最后装盘之前可以加点鸡汁搅拌均匀增加风味。

菜谱创建时间：2020-11-20 23:33:37