面包机米酒

作者： 一人也要好好吃饭

想吃米酒冲蛋，酒糟汤圆，买的甜酒酿太水了，还贵^_^自己做其实很简单

用料

• 糯米一杯，就是家里量米的杯，酒曲2克 克

面包机米酒的做法步骤

步骤 1

做过2次，米浸泡不浸泡都可以，泡了的会软点。泡个2小时就好。 懒人，蒸太麻烦，就洗洁精洗电饭煲无油，一般煮饭在1字，做酒就一半的位置多一点就好。泡过了的会超一半，那就看不到水超过米就好。 煮饭。放到温热，凉点没关系，酒曲边洒饭上，边上手拌，黏手没事，最后用温开水洗洗手，洗手水直接盆里就好。 电饭煲胆外壁抹水，保鲜膜就可以密封了，放面包机，米酒功能，放块洗碗布盖住面包机气孔，24小时，到了尝尝，不甜再24小时。 可以随意煮汤圆还是冲蛋了。^_^水是烧开后放米酒。

步骤 2

这是今天的，这样做法出来的是酒糟，没什么水，适合煮汤圆和冲蛋。

面包机米酒的小贴士

少水呀。不泡的有颗粒感，我个人觉得可以。

菜谱创建时间：2020-11-20 20:12:15