纯白菜馅素饺子

作者： 萌蠢de二哈

特别特别想念白菜馅的去饺子，小时候每次去外婆家的时候外公都要让老妈包，今天特意做了一次，真心好吃😋

用料

• 白菜 5片
• 葱 1根
• 姜 4片
• 盐 适量
• 花椒粉 2勺
• 白糖 适量
• 生抽 2勺

纯白菜馅素饺子的做法步骤

步骤 1

先把白菜掰几瓣叶子，一定要用这种新鲜的大白菜，用清水洗干净，切丝剁碎，我自己偷懒了稍微有点大，家里案板太小了。然后放入盆子加适量的盐搅拌一下，腌制10分钟让杀出水分。

步骤 2

趁这个时间准备下葱末和姜末。

步骤 3

锅中倒入适量的油，把葱末倒入炒香。油温不要太高稍微炒一下炒出香味即可

步骤 4

这个时候白菜已经杀好水分了，把水分挤出控干开始调馅，放入刚刚炒好的葱花，姜末，放适量的盐，花椒粉，白糖，生抽，搅拌均匀。

步骤 5

为了省事我买了饺子皮，在家不嫌麻烦的可以自己擀皮，因为我包的比较慢，如果再加上和面擀皮估计吃到饺子就到明年了ᥬ😂᭄

步骤 6

包好之后，烧开水就可以下锅煮了，素馅饺子特别好熟，煮开一次加凉水在滚开就可以捞出开吃了ᥬ🌝᭄

步骤 7

根据自己的喜好调汁，我拌了点蒜汁用油一泼，特别香，再放了点生抽和辣椒，我不怎么喜欢吃醋所以没放。大家可以随意放哈，所谓原汤化原食再来碗热腾腾的饺子汤，吃了两碗太满足了。美味又简单的白菜馅饺子就完成啦💖你

菜谱创建时间：2020-11-20 18:44:26