百香果酸奶舒芙蕾

作者： 思妹妈

申领成功饴纯零卡糖后，必须把我喜欢的舒芙蕾做起来，平时很爱舒芙蕾，但不敢多吃，怕月半😜，这款零卡糖简直是救星，拯救了爱吃舒芙蕾的我，百香果的加入，增添了清爽的口感，喜欢的一定要试试哟！

用料

• 百香果 1个
• 鸡蛋 2个
• 酸奶 32克
• 低粉 42克
• 零卡糖 22克

百香果酸奶舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材

步骤 2

分离蛋黄蛋白，放入无水无油的容器

步骤 3

蛋黄加入酸奶，搅拌均匀

步骤 4

筛入低粉，搅拌均匀

步骤 5

打发蛋白过程中，分三次加入零卡糖

步骤 6

蛋白用打蛋器打发至干性发泡

步骤 7

打发好的蛋白霜分三次加入到蛋黄糊中，翻拌均匀

步骤 8

不粘锅全程小火，舀一勺面糊放入锅里，再加点水

步骤 9

用硅胶铲轻轻地试，能铲动就可以翻面，翻面后再加点水，2分钟左右就可以出锅了

步骤 10

装盘，淋上酸奶和百香果，太好吃啦，我能把整盘吃完😋

菜谱创建时间：2020-11-20 17:28:48