凉拌鸡丝

作者： 杨氏小厨

用料

• 鸡胸肉 2块
• 姜 少许
• 醋 2勺
• 生抽 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 青红椒 各2
• 香菜 少许
• 柠檬 半个
• 香油 1勺
• 葱，桂皮，八角 适量
• 白糖 1勺

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块横面切成两块，锅内烧开水，加盐少许，酱油少许，八角，桂皮，葱，鸡胸肉放入一起煮熟，用筷子插下，没血水捞出，过凉开水（忘记拍照），然后撕成长条

步骤 2

准备配料，青红椒，柠檬，洋葱，放鸡丝上

步骤 3

拿一只碗放蒜末，酱油，醋，白糖，麻油，再烧点热油，放一起拌匀后淋在鸡丝上

步骤 4

装盘

步骤 5

成品

菜谱创建时间：2020-11-20 14:46:20