放凉也不硬的坚果奶枣，手慢党的福利

作者： 指尖阳光光光光光

连下两天大雪，闲来无事做个网红奶枣吧…… 今天发现用不粘电火锅真的是解救了我这个资深手慢党啊！

用料

• 灰枣 35颗
• 任选坚果 35颗
• 棉花糖 95克
• 奶粉 30克
• 黄油 30克
• 奶粉（裹料） 若干

放凉也不硬的坚果奶枣，手慢党的福利的做法步骤

步骤 1

枣用的是灰枣，大小刚好，去核也容易。奶粉用的是a2的，棉花糖就用普通的烘焙用棉花糖就好。

步骤 2

用矿泉水瓶盖做个对比。 枣如果比这种灰枣大很多的话，棉花糖要加量哦！

步骤 3

灰枣用吸管去核，枣核刚好可以插进吸管里。

步骤 4

挑35颗顺眼又喜欢吃的坚果。

步骤 5

将坚果塞进去了核的灰枣中。

步骤 6

不粘电火锅中加入黄油，小火融化。

步骤 7

黄油融化后倒入棉花糖。

步骤 8

棉花糖全部融化后，加入奶粉，翻拌均匀。

步骤 9

然后加入灰枣，翻拌均匀。

步骤 10

拌匀后马上关火，带手套将灰枣一颗一颗分离，（会很热，要注意）放入裹料的奶粉中，滚圆沾满奶粉。 ❗️用不粘电火锅的好处就是，不用担心手慢了，锅里的棉花糖会变硬。这样的锅，会一直有余温，使棉花糖一直处在一个可以拉丝的状态。

步骤 11

这些材料做出来的奶枣凉了也是软的，如果喜欢硬一点的，就减少一些黄油和奶粉。

菜谱创建时间：2020-11-20 12:23:57