零经验新手也能做‼️超美味小酥肉😋

作者： 偷学厨艺中

这是我第一次做的小酥肉，真的超简单又好吃啦。从此不用再在外面买又担心不卫生啦。 做多的也没事，可在想吃了后再复炸哦～超方便。快来试试吧。

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 2勺
• 生姜丝 少许
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 少许

零经验新手也能做‼️超美味小酥肉😋的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉1块，解冻切丝。蚝油2小瓷勺，生抽1小瓷勺，黑胡椒粉适量，盐少许，生姜丝少许。 Ok 接下来给肉肉大保健按摩压按揉捏几分钟。 (´･_･`)让它全面放松更好吸收调料精华。 2个鸡蛋+2勺淀粉拌匀备用。

步骤 2

静放腌制20分钟后，将两者混合。 PS：蛋液底部可能会有沉淀，可拌下再倒。

步骤 3

锅倒入适量油，热后换小火。一根一根夹入肉丝炸。两面浅金黄色即可夹出。注意及时翻面。 PS：有条件的也可加个帮手，一个夹入一个夹出，比较快。没有当我没说哈哈哈。一个人享受厨房乐趣也很美。

步骤 4

第二遍，将炸好的肉条条全倒入复炸一遍。 依旧小火，炸至金黄即可捞出。 撒上一些黑胡椒粉就ok啦~

步骤 5

或者你爱吃番茄酱，也可以挤一些。 是不是很简单~~ ok，完美！开吃吧~(・ω・)ノ

零经验新手也能做‼️超美味小酥肉😋的小贴士

1.如果觉得吃不完，可在一炸后盛一部分出来放着，想吃了复炸一遍就好啦~ 2.所有用料没那么死，可按照个人口味调整哦。

菜谱创建时间：2020-11-20 10:32:47