港式避风塘炒虾

作者： 妞妞的铲屎官

用料

• 虾 300g 15只
• 面包糠 克
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 淀粉 勺
• 姜 片
• 料酒 勺
• 白胡椒粉
• 葱
• 鸡蛋
• 糖

港式避风塘炒虾的做法步骤

步骤 1

活虾去虾线，须脚⬇️

步骤 2

处理好的虾洗干净

步骤 3

准备好葱，姜，蒜，小米辣椒（不喜欢吃姜的乖们切成片）

步骤 4

腌制虾肉（大概半小时） 材料：料酒（少许），生抽（少许），盐（适量），砂糖（少量），白胡椒粉（少许），姜两三片

步骤 5

放入一个鸡蛋，搅拌均匀

步骤 6

加入玉米淀粉，拌好，准备油锅

步骤 7

一个一个放入虾小火炸

步骤 8

捞出后再炸制一遍，中火，大概20秒，捞出。

步骤 9

少许底油，放入葱姜蒜小米辣椒，炒出香味，放入盐（适量），鸡精（适量），糖（少许），五香粉（适量），

步骤 10

放入面包糠，小火！！容易变黑，炒到面包糠酥脆时放入炸好的虾

步骤 11

翻炒一下出锅

步骤 12

get it!

菜谱创建时间：2020-11-20 02:39:24