入口即化❗️好吃到哭，巧克力半熟芝士蛋糕

作者： 君子恩

好吃到哭，今天做了巧克力半熟芝士蛋糕，巧克力浓郁✅好吃到停不下来！喜欢的宝宝和我一起试试呀！

用料

• 奶油奶酪 150克
• 牛奶 100克
• 黄油 20克
• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 10克
• 可可粉 10克
• 白砂糖 30克

入口即化❗️好吃到哭，巧克力半熟芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪，隔热水软化搅拌到细腻状。 蛋黄➕可可粉拌匀，黄油➕牛奶一起加入锅中，小火加热到冒泡关火，再加入低筋面粉搅拌均匀。加入到可可蛋黄糊中，➕

步骤 2

加奶酪搅拌均匀。 白砂糖加入蛋清中，打发到大湾沟的状态，分二分之一的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再和余下的蛋白霜一起翻拌均匀。

步骤 3

蛋糕糊装入到裱花袋中，挤在芝士蛋糕模具里。采用水浴法，放入预热好的烤箱，180度烘烤25分钟左右即可。

步骤 4

成品图

入口即化❗️好吃到哭，巧克力半熟芝士蛋糕的小贴士

烘烤温度和时间请参考自家的烤箱！ 模具记得垫油纸！

菜谱创建时间：2020-11-19 23:27:53