简单易做的冬日养生「牛仔骨萝卜汤」

作者： 徐一嘉

冬吃萝卜，配上醇香牛仔骨，爽歪歪！

用料

• 牛仔骨 1000克
• 萝卜 4根
• 胡萝卜 1根
• 姜 4片
• 料酒 4勺
• 香叶 4片
• 八角 1个
• 桂皮 1块
• 香葱或香菜 2根

简单易做的冬日养生「牛仔骨萝卜汤」的做法步骤

步骤 1

牛仔骨浸泡去除血水后，冷水入锅，焯水去除浮末，清洗干净备用。

步骤 2

锅里放上清水，把焯水后的牛仔骨放进去，加入香叶，葱段，姜片，八角，桂皮，料酒，开火煮。

步骤 3

煮的过程中小心烧干，不停加水，记得是热水哦，大约煮一个小时的时候，把切好的萝卜块和胡萝卜块一起加进去煮。

步骤 4

看着水快没了就加水，我一共用了4壶热水吧。差不多煮到两个小时的时候，开始调味～家里有白胡椒的可以加一点～

步骤 5

出锅啦～放了一点香菜做点缀，不吃香菜的可以加香葱～ 黄色的胡萝卜加绿色的香菜，视觉上也很好看哦～

菜谱创建时间：2020-11-19 21:39:36