水果干~（苹果果脯）

作者： 点心小厨丶秦小帅

用料

• 苹果 8-10个
• 白糖 100克

水果干~（苹果果脯）的做法步骤

步骤 1

苹果洗净，削皮，均匀切成6块，盐水浸泡~半小时。防止变色和去酸。

步骤 2

去中间籽。 起锅烧水，加入白糖，糖化放入果瓣，煮至透明状。15~20分钟

步骤 3

捞出摆入烤网（我没去籽，请不要在意） 烤箱预热60~80度。烤箱最好有热风循环。

步骤 4

放入预热好的烤箱内，上下火60~80度，中间层。一般家用烤箱定时只有2小时。所以，以此类推3次。一共6小时左右。

步骤 5

5小时左右的效果。看上去还行，只不过水分还是没达标。继续烘烤

步骤 6

最后成品，通风处放3天，回回糖分。 最后裹一层糖粉。 放入真空包装。 放冰箱冷藏，（保质期6-8个月）

水果干~（苹果果脯）的小贴士

最好苹果大小不要有太多来去，不然影响烘烤效果。 温度和时间不是正比，要观察烤的情况而定。 有任何试做过程遇到的问题？ 欢迎评论，贴主看到后第一时间回复 欢迎试做给予评价

菜谱创建时间：2020-11-19 20:13:11