生巧

作者： 就不吃青菜

我用的可可百利巧克力，比法芙娜价格便宜一半，味道也不错。下次准备试试嘉利宝巧克力。

用料

• 黑巧克力 70克
• 奶油 35克
• 黄油 10克
• 白糖或蜂蜜 10克
• 可可粉 适量

生巧的做法步骤

步骤 1

淡奶油里加黄油加热，如果加白糖，加热至融化，如果加蜂蜜，则最后再放，可以用微波炉叮30秒至1分钟，不用加热至沸腾，微微冒热气即可

步骤 2

加热好的淡奶油里加入巧克力币，混合后如果融化不了，可以放在热水上，隔水加热融化

步骤 3

将融化后的巧克力倒入模具，模具事先垫一张硅油纸，方便脱模，巧克力放入冰箱冷藏三四个小时后就可以切块了，切块后洒上可可粉防粘，生巧就完成了。我切了16块，每块大概2×2cm，巧克力和奶油的比例是2比1

菜谱创建时间：2020-11-19 18:33:17