奶酪迷你小蛋糕

作者： 有位厨娘

一口一个 好吃到停不下来 每次还没等哥哥放学回来 就已经被弟弟吃的差不多了😊

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 奶油奶酪 60克
• 柠檬汁 3克
• 细砂糖 40克
• 玉米油 35克
• 低筋面粉 30克
• 玉米淀粉 5克
• 柠檬皮 半个

奶酪迷你小蛋糕的做法步骤

步骤 1

玉米油微波炉加热90秒

步骤 2

然后加入低筋面粉玉米淀粉搅拌均匀 接着加入蛋黄拌匀（加入蛋黄以后面粉会结块是正常现象）再加入牛奶柠檬皮搅拌均匀备用（这时面糊又会变回流动的状态）

步骤 3

奶油奶酪盆地坐热水软化

步骤 4

再分三次加入到备用的面糊里搅拌均匀

步骤 5

蛋清中加入柠檬汁 白砂糖分三次加入 打发到弯钩状 再分三次加入到先前的面糊中翻拌均匀

步骤 6

最后挤到纸托里 烤箱提前预热十分钟 150℃烤25分钟即可

菜谱创建时间：2020-11-19 14:09:35