双皮奶

作者： 施施1981

做起来简单，吃起来美味

用料

• 蛋清 85克
• 牛奶 500克
• 糖粉 30克

双皮奶的做法步骤

步骤 1

冰糖，10秒/速度10打成粉末状

步骤 2

打粉状物，用保鲜膜夹在主锅和盖子之间，这是小窍门😊便于主锅盖的清洗

步骤 3

打好的细腻粉末状

步骤 4

加入蛋清，和牛奶 1分钟/速度3

步骤 5

⚠️注意 用网筛过滤一下，蛋白有些粘稠，可能没有完全打散，一定要过筛哦 混合好的液体倒入容器 我用的是做焦糖布丁的小杯子，盖上保鲜膜，主锅放600ml水，25分钟/V/速度1

步骤 6

撕掉保鲜膜，看上去就很细腻吧

步骤 7

冷却到室温，放冰箱冷藏保存

步骤 8

做早餐，下午茶都相当OK

步骤 9

适当装饰一下，坚果，水果，燕麦片……

菜谱创建时间：2020-11-19 00:34:44