北鼎焖焗锅食谱｜焗鲍鱼

作者： 羽萱的妈妈_

冬天吃鲍鱼美味又滋补。这一道焗鲍鱼，蒜蓉的浓香搭配鲍鱼的鲜甜，加上铸铁锅极佳的密封性，烹饪时能够锁住鲍鱼的原汁原味，吃到嘴里的每一口都是享受！关键是做法很简单，喜欢吃海鲜的朋友一定要试试~用的是北鼎28cm的焖焗锅

用料

• 主料：
• 鲍鱼 14只
• 垫锅底的香葱 一大把
• 蒜蓉酱：
• 大蒜 两头
• 生抽 15克
• 小米辣 3个
• 香葱 两根
• 糖 4克
• 食用油 35克

北鼎焖焗锅食谱｜焗鲍鱼的做法步骤

步骤 1

准备以上食材

步骤 2

香葱洗净切成长段铺在锅底

步骤 3

鲍鱼去掉内脏，刷洗干净，把壳也刷干净，壳放入海鲜锅里

步骤 4

锅烧热倒油加入蒜蓉炒香炒到微黄，加入切碎的香葱末和小米辣炒香，关火

步骤 5

倒入生抽和糖搅匀，蒜蓉酱完成。

步骤 6

鲍鱼切花刀

步骤 7

放回壳里

步骤 8

把蒜蓉酱用小勺子盛在每一只鲍鱼上

步骤 9

放好蒜蓉酱，盖上锅盖开中火焗6分钟即可

步骤 10

成品

步骤 11

享受美味吧😋

菜谱创建时间：2020-11-19 00:02:02