干煸四季豆

作者： 琳哒琳哒

用料

• 四季豆 半斤
• 干辣椒 1小把
• 花椒 适量
• 蒜 1颗
• 盐 1小勺
• 鸡汁 1小勺
• 生抽 1勺
• 油 适量

干煸四季豆的做法步骤

步骤 1

备好食材，四季豆清洗干净去头尾掰成段。

步骤 2

锅热后放稍微多点的油，转小火。放入蒜，干辣椒和花椒煸香。不要大火，以免炒糊了。

步骤 3

煸出香味后倒入四季豆大火翻炒。

步骤 4

要不停的翻炒，以免糊锅。

步骤 5

煸到微微缩水的状态，就可以盖上盖子焖了。

步骤 6

盖上锅盖大概焖个三分钟左右。期间要颠锅翻动几次。整个过程不需要加水哈。

步骤 7

焖到四季豆都蔫了就加入盐，鸡汁和生抽调味。

步骤 8

翻炒均匀后再大火干煸一下。

步骤 9

出锅装盆。

步骤 10

味美咸香，超级下饭。

菜谱创建时间：2020-11-18 23:33:43