不用鲍汁的鲍汁萝卜

作者： 一大家的家家

一大盘鲍汁萝卜，既下饭，还能算一盘拿的出手的大菜。朋友来家吃饭，吃了停不下来。 不需要炒菜技巧，没有复杂调味，可做下饭菜的素菜，你只需要买对一只新鲜的大萝卜。 入冬后的大萝卜多汁又鲜甜，这个菜怎么做都好吃的，而且这个菜还应季养生。 当然，如果没有一只合格饱满的大萝卜，就不要浪费表情做这个菜了。

用料

• 白萝卜 1根
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 小葱 1根

不用鲍汁的鲍汁萝卜的做法步骤

步骤 1

选一只饱满新鲜的白萝卜，去皮，切滚刀。

步骤 2

热锅放油，萝卜块煸炒一会儿，一般的炒菜油既可，猪油烧更香。

步骤 3

加蚝油、生抽、老抽, 炒匀蚝油是这个菜的关键，鲜甜鲍汁的感觉就靠它了。

步骤 4

加水没过萝卜，刚没过就差不多了，萝卜炖好，汁也刚好

步骤 5

大火水烧开后，转中火，焖20分钟左右。汁收的差不多了，之前的调味是有盐味的，尝一下，根据自己口味淡了的话加点盐。

步骤 6

撒点葱，就出锅了，so easy。

菜谱创建时间：2020-11-18 23:07:59