红烧羊排

作者： Xin鑫宝贝Er

用料

• 羊排 1000g
• 大葱 半根
• 姜 2片
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 2片
• 麻椒 15粒
• 白糖 1勺
• 红烧酱油 3勺
• 老抽 2勺
• 料酒 4勺
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

红烧羊排的做法步骤

步骤 1

羊排切块 凉水下锅焯水 去除血沫

步骤 2

焯水 备用

步骤 3

准备配料

步骤 4

底油 放入白糖 炒出糖色 加入羊排和麻椒 炒出香味

步骤 5

加入清水 （可适当多加些 炖的时间较长）放入所有配料

步骤 6

小火慢炖 30分钟左右

步骤 7

肉烂后 大火收汁

步骤 8

最后收汁一定要到位 颜色才会漂亮

菜谱创建时间：2020-11-18 22:37:44