西葫芦炒虾皮儿

作者： roseling406

在深圳上班的时候公司食堂吃的⊙▽⊙

用料

• 西葫芦 1个
• 虾皮 1把
• 耗油 1勺
• 蒜 5-6瓣
• 鸡精 0.5勺
• 食盐 1勺

西葫芦炒虾皮儿的做法步骤

步骤 1

西葫芦削皮，切成片儿备用，蒜用拉蒜器拉成蒜蓉。

步骤 2

起锅小火烧油加入蒜蓉爆香后加入虾皮儿炒出海的味道，之后加入少许耗油。

步骤 3

调大火加入西葫芦断生后，加盐和鸡精，我个人比较喜欢吃软的，断生之后加点水再炒两三分钟。

步骤 4

西葫芦变软之后出锅即可。

西葫芦炒虾皮儿的小贴士

炒虾皮一定小火，不然手速一慢就容易炒焦。

菜谱创建时间：2020-11-18 19:08:56