西班牙名菜阿斯图利亚白扁豆汤。

作者： zzzJackson

学做西班牙菜—懒人美食之十三 这是一道西班牙北部阿斯图利亚的传统名菜。也是秋冬到西班牙必吃的一道菜。味重而口感醇厚，食后回味无穷。每个超市里都有买现成的罐装Fabada Asturiana. 没有心血管疾病的，建议尝试一下！非常好吃。

用料

• 白扁豆 300克
• 蒜蓉香肠 1根（200克）
• 大蒜 4瓣
• 洋葱 125克
• 火腿骨 1块（150克）
• 五花肉 150克
• 西班牙血肝肠 1根
• 肉桂叶（桂花树叶） 2片
• 盐 适量
• 鸡精 2勺
• 水 300克
• 橄榄油 3勺
• 西班牙红椒粉 若干

西班牙名菜阿斯图利亚白扁豆汤。的做法步骤

步骤 1

白扁豆冷水浸泡一夜，放水于压力锅煮30分钟到酥烂。

步骤 2

五花肉切成公分见方的块，西班牙蒜蓉香肠和西班牙血肝肠切成公分的段，洋葱，大蒜煸香和所有的调料放入压力锅煮20分钟

步骤 3

一锅为四个人准备的，传统典型的北部阿斯图利亚白扁豆蒜蓉香肠汤做好，这道汤适合秋冬天吃。白扁豆越酥越好吃。

西班牙名菜阿斯图利亚白扁豆汤。的小贴士

没有红椒粉可以不放。没有西班牙血肝肠，可以不放，就是不那么正宗了。

菜谱创建时间：2020-11-18 18:49:26