超可爱的小黄人香肠小面包

作者： cat带着QQQQ

看起来可爱，操作也不难的小黄人面包。 我使用的是王后土司粉。这款面包水份较大，面团比较软，但操作起来并不粘手。使用其他面粉的同学可以酌情增减水份。 包香肠的好处是卷成小黄人身体的长圆形比较方便。 这个方子大约能做12到13个面包

用料

• 面包体材料
• 鸡蛋 1个
• 高筋面粉 380克
• 细砂糖 35克
• 牛奶 190克
• 酵母 4.5克
• 淡奶油 40克
• 盐 4克
• 黄油 30克
• 调色
• 南瓜粉 15克
• 蓝，黄，黑色素 一点点
• 包馅
• 早餐肠 12根

超可爱的小黄人香肠小面包的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有面包体材料放入面包机搅拌

步骤 2

搅拌的比较光滑后加入黄油

步骤 3

搅拌完全，揪三小团分别为15克，30克，50克白色面团出来。

步骤 4

剩下的大面团内加入南瓜粉和黄色色素，搅拌均匀。30克小面团加入一点黑色素，揉匀调成灰黑色。50克面团加入蓝色色素，揉匀调成蓝色面团。

步骤 5

室温发酵1个小时。发酵期间将早餐肠准备好。

步骤 6

将黄色大面团分割成50克一个，滚圆松驰，小面团也滚圆松弛。松弛10分钟。

步骤 7

面团压扁，擀成长方形，不要太宽。将香肠包入卷起。

步骤 8

全部包好后，用彩色面团擀薄片装饰

步骤 9

放入烤箱34度二发40分钟，可以在烤箱里放一碗开水增加湿度。

步骤 10

175度预热，放进烤箱中下层烤20分钟，烤十分钟左右盖锡纸防止上色过深。

步骤 11

拿出晾凉装袋

步骤 12

完成！

菜谱创建时间：2020-11-18 15:48:17