广式虾饺

作者： 低蛋白厨房

这类广式虾饺，天然低蛋白食品，采用的淀粉无蛋白质。质地较硬，胃肠不好可少吃。

用料

• 鲜虾 20只
• 猪肥肉 20克
• 小葱 4根
• 澄粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 盐 1克

广式虾饺的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，去壳去虾线

步骤 2

猪肥肉切成小丁，剁成肉泥备用

步骤 3

小葱洗净，切成葱花

步骤 4

将虾泥，肥肉，葱花放入容器中 加入少许糖，鸡粉，盐顺同一方向搅拌上劲 虾仁放少许盐腌制20分钟

步骤 5

将150g澄粉，玉米淀粉50克，盐1克 混合搅拌，冲入130ml沸水，边加边搅拌 直到没有干面为止，盖上盖闷5分钟

步骤 6

取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片

步骤 7

放入馅捏成饺子状

步骤 8

将虾饺放入蒸屉，旺火蒸5分钟即可。

菜谱创建时间：2020-11-18 14:39:35