肉沫豆腐

作者： FanD哥哥

用料

• 嫩豆腐 1块
• 肉末 适量
• 葱 适量
• 盐 适量
• 花椒 20粒
• 蒜末 3瓣
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 淀粉 适量
• 糖 1勺

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

水入锅烧开，加点盐

步骤 2

倒入豆腐，汆3－5分钟，豆腐盛出备用

步骤 3

汆豆腐的时候准备材料:花椒、蒜末、肉沫、淀粉勾芡

步骤 4

因肥肉比较多，我炼了下油，用其他油也可以

步骤 5

肉沫下油锅翻炒至香

步骤 6

加入花椒

步骤 7

加入蒜末、生抽、蚝油

步骤 8

翻炒几分钟

步骤 9

加入事先调好的淀粉，勾芡，翻炒2分钟

步骤 10

加入1勺白糖翻炒均匀

步骤 11

加入豆腐翻炒几分钟即可

步骤 12

最后撒上些葱花

肉沫豆腐的小贴士

适量的材料依据个人口味来放

菜谱创建时间：2020-11-18 12:27:58