鸡蛋炒成细块
预先准备好的韭菜洗好沥干水分切细,番薯粉条用开水泡软过凉水,三七肥瘦的前腿肉剁细
加入炒好的鸡蛋碎
加入少许盐+酱油+蚝油+芝麻油+五香粉+芝麻油调味,搅拌上劲
饺子皮擀薄
包上馅
锅里放油煎香,小火煎至金黄
倒入淹没包子的三分之二开水,至水快干,撒上葱花和炒过的黑芝麻点缀
皮薄馅厚的水煎包就做好了!
可以临出锅淋上用淀粉和水1:10调成的水,待烧干,底下会有一层冰花膜
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可以临出锅淋上用淀粉和水1:10调成的水,再加上少许油,小火待烧干,底下会有一层冰花膜