泰式冬阴功海鲜魔芋面

作者： 秋姥姥-Rachel

这次活动申请的各种锅物底料真的太合适了，都是我的最爱。 一直就超喜欢泰式冬阴功汤的味道，家里常备冬阴功的酱料。加上椰浆柠檬汁炖成汤，酸酸辣辣在放海鲜或鸡肉配乌冬面，米粉，米饭都好吃。 最近控制碳水，所以配的魔芋丝。不介意的魔芋丝换米粉乌冬面都可以。

用料

• 草菇 三四个
• 柠檬 1个
• 小米辣 两个
• 虾 4-6只
• 鱼露 1勺
• 椰浆 100克
• 香菜 1根
• 盒装鸡汤或水 适量
• 杏仁奶（可不放） 适量

泰式冬阴功海鲜魔芋面的做法步骤

步骤 1

冬阴功锅物底料

步骤 2

煮好的魔芋丝待用

步骤 3

石锅里放一点椰子油

步骤 4

放入泰式冬阴功锅物底料翻炒片刻

步骤 5

倒入椰浆杏仁奶鸡汤混合搅拌均匀

步骤 6

汤是这样的，然后加现榨柠檬汁和少许糖调味。不用放盐了，酥甜辣口的，咸了就不好喝了。

步骤 7

放入大虾煮几分钟放魔芋，关火，撒小米椒，摆柠檬片和香菜。有条件的放柠檬叶更正宗😉

步骤 8

酸酸辣辣又有椰浆的浓郁的香味，一口接一口真的停不下来哦。

泰式冬阴功海鲜魔芋面的小贴士

我用的椰浆是超浓的，所以添加了鸡汤和杏仁奶稀释了。

菜谱创建时间：2020-11-18 10:53:00