桂花酒酿奶酪

作者： 小羽喵酱

桂花和酒酿的经典搭配，香而不甜腻，适合和我一样喜欢桂花味小伙伴

用料

• 酒酿汁 30克
• 酒酿米（搅拌机用） 200克
• 有厚度的原味酸奶（我用的是优诺） 120克
• 牛奶 35克
• 淡奶油 180克
• 糖桂花 15克
• 酒酿米（混合用） 20克
• 吉利丁片 10克

桂花酒酿奶酪的做法步骤

步骤 1

将酒酿、酒酿米、牛奶、酸奶放入搅拌机混合均匀，主要是将酒酿米打碎，我用的是摩飞便携式搅拌机。

步骤 2

吉利丁片用冷水泡软

步骤 3

淡奶油和糖桂花酱倒人小锅加热至周围一圈冒泡，加热的时候搅拌均匀，然后加入泡软的吉利丁片继续搅拌至融化

步骤 4

将第一步的打匀的酒酿奶露，和混合用的酒酿米倒入小锅继续搅拌均匀，分装倒入布丁杯，盖上盖子密封冷藏4小时以上。

步骤 5

待布丁凝固后可以在上面加一小勺糖桂花酱抹匀作为装饰。（不装饰直接吃也可以）

菜谱创建时间：2020-11-18 08:57:51