零厨艺健脾养胃山药桂花糕，软糯香甜。

作者： 亦荷yihe

给婆婆做的间餐，婆婆最近做了取石手术，住在我家修养，每天静养吃的也不多，所以做点滋补小零食间餐时间补一补。

用料

• 山药 2根
• 炼乳 10克
• 葡萄干（蔓越莓） 15克
• 桂花蜜 按需

零厨艺健脾养胃山药桂花糕，软糯香甜。的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

:戴上一次性手套清洗山药，然后削皮切块。

步骤 3

把山药放到复式蒸锅上，并安装好复式蒸锅。（其他蒸锅就放到蒸隔上）

步骤 4

主锅放入水，设置20分钟，140度，档位1蒸制。（其他蒸锅蒸20分钟）

步骤 5

蒸好的山药和葡萄干，炼乳混合放到料理碗内，碾碎混合均匀。

步骤 6

准备一些熟糯米粉放粘，取一月饼模具安装好花片。

步骤 7

把山药团成团放到一月饼模具里，压成好看的花纹，放上桂花蜜即可。

零厨艺健脾养胃山药桂花糕，软糯香甜。的小贴士

山药不要碾的时间太长，山药泥会变粘粘的厉害，可以试验一下手感，不沾的话就不用准备熟粉了。 糯米粉小火炒熟，没有生粉味道即可。

菜谱创建时间：2020-11-18 08:42:04