番茄炒蛋

作者： 苗苗桑

我已经不能再忍HK的番茄蛋了，甜也就罢了，南北方风格8同，但素，但素，CU的番茄蛋为毛不甜不咸一点番茄味都木有！糟蹋了介个拌米饭蘸馒头的尤物好么！anyway, 只稀饭咸口~~嘿嘿~~番茄是姥姥种的，每周日回老家去探望她，顺便摘新鲜番茄好邪恶><~photo @ 2012. 05.24

用料

• 番茄
• 鸡蛋
• 盐
• 大蒜
• 油

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加花椒粉打散备用，大蒜切片，番茄滚刀块备用

步骤 2

锅中放没过锅底层的油，保证鸡蛋出来是金黄哒~下鸡蛋液，鸡蛋会蓬起来~~

步骤 3

变色后铲成大块~

步骤 4

下番茄块，翻炒

步骤 5

番茄开始出汁，继续翻炒几下，让鸡蛋也裹上少量的番茄汁颜色~加入少许盐，番茄会出更多的汁

步骤 6

加入蒜片，翻炒几下，盛出来~

番茄炒蛋的小贴士

1. 个人稀饭咸口滴~~~不喜欢可以放糖哈~~~ 2. 番茄选熟透的出汁效果更好~看番茄屁股，屁股开花开得严重的熟的越透~~~

菜谱创建时间：2012-09-06 23:26:34