没有五花肉的干锅菜花

作者： 木子的美食日记

想吃点素的干锅菜花，搞起来，一样美味！

用料

• 花菜 300g
• 大蒜 3瓣
• 小米辣椒 1－2根
• 葱花 小半段
• 食用油 少许
• 生抽 2－3小勺
• 盐 半小勺
• 十三香 一点点
• 耗油 1勺
• 味精 半勺

没有五花肉的干锅菜花的做法步骤

步骤 1

菜花手撕成小朵，放入沸水焯一下，断生后放入冷水中。

步骤 2

准备好葱 小米辣切成小段，大蒜切瓣

步骤 3

锅烧热，放油，倒入葱蒜小米辣，炒出香味，水中捞出菜花沥水放入锅中。

步骤 4

加入半勺盐，2勺生抽，一勺耗油，一点点十三香调味，炒拌均匀。

步骤 5

大约3－4分钟，等锅中汁水没有，加入少许味精提鲜，翻炒均匀就可以出锅了，一盘没有五花肉也一样香的干锅菜花就做好了。

菜谱创建时间：2020-11-17 17:17:58