先把配料将所有肉腌制15到20分钟
先把锅烧热下少油,把鸭皮那面向下烫成金黄色,再翻面,避免焦
自己看色泽感觉可以之后就把姜的配料放进里面去稍微翻动一下,再倒下水下去焖,至到熟为止。
弄好,切块再配的自制咸菜非常美味。
在焖的过程中千万不要烧浓(焦了) 腌制的时候时间一定要放长点,这样更入味,口感更好。