谁动了Jerry的奶酪

作者： 臻真_kjv0

请原谅照片效果，无滤镜拍摄 和上篇网红抖臀兔，一起做的哈，因为一盒淡奶油250克和一盒牛奶250克可以正好用完，各用一半哈，本人不喜欢奶制品拿出又放冰箱下次用，每次开封正好用完哈 比较简单，模具便宜 步骤照片少了点，请谅解。本来没打算上菜谱的，所以没怎么拍步骤照片，但都不难哈 小朋友舍不得吃，一次只拿一个吃，所以，只有一个的照片😂 我都没有吃过一个整的，抖臀兔也是，全是小盆友赏我吃一口而已😂😂

用料

• 淡奶油 125克（半盒）
• 牛奶 125克（半盒）
• 吉利丁片 1片（5克）
• 奶油奶酪 227克（正好一盒）
• 糖 20克
• 芒果 1个（取200克泥就够了）

谁动了Jerry的奶酪的做法步骤

步骤 1

1、芒果切好，取量打成果泥，约200克果泥，多余可直接食用，或者做成别的，我顺手做了芒果慕斯杯

步骤 2

2、吉利丁片隔热水融化成液体 3、淡奶油加糖打发至半流动

步骤 3

4、奶油奶酪略打发至纹路，慢慢倒入牛奶，且打发均匀，再分次加入芒果泥，边加边搅拌均匀，顺滑状后，然后分次加入吉利丁液，边加边搅拌，形成奶酪芒果泥，最后分次加入已打发的淡奶油，边加边搅拌均匀。

步骤 4

5、模具先放在盘子里，方便端放。准备一个杯子，套上一次性裱花袋，将搅拌均匀的慕斯泥装入裱花袋中，挤入逐个模具中，最后整体在桌上震几下，这样可以去气泡，慕斯泥会比较均匀，模具比较充实，不会有漏空的地方。 6、放入冰箱冷冻室，一般三个小时就够了，冻好后，取出上面盖一层保鲜膜。冷冻的可以放久一点，要吃之前再拿出室温软化一下，一般可以放十天。也可以不放冷冻，放冷藏室，6个小时以上即可，拿出可以直接吃，但是保质期很短，只有三天。

步骤 5

用多余的慕斯泥和芒果，顺手做了两个慕斯杯，上面放了水果麦片，卖相还不错😀没有放在冷冻，直接放在冷藏了，口感赞极了，小盆友一天一杯。

谁动了Jerry的奶酪的小贴士

淡奶油不要过度打发，半流动即可 慕斯泥混合时一定要搅拌均匀 模具下一定要先放个盘子 挤入模具后一定要在桌上震几下 冷冻的 室温软化时间较长 冷藏的 脱模时要先用牙签沿边缘划开

菜谱创建时间：2020-11-17 12:22:44