宝宝辅食补铁猪肝粉

作者： 二宝妈咪小媛媛

宝宝从六个月开始，从母体带出的铁元素就消耗完了，这时候如果补铁没有跟上，宝宝很容易缺铁性贫血，导致营养不良，发育迟缓等问题。 动物肝脏是最快的补铁食材，但是很多人接受不了这个味道，宝宝辅食猪肝泥更是超级可怕的存在，而猪肝粉做好了又香又不腥，是绝大多数人都可以接受的~

用料

• 猪肝 150克
• 柠檬 半个

宝宝辅食补铁猪肝粉的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝洗净切块，我的直接是卖猪肝的阿姨帮忙切好的，回家了多洗几次，然后放入水中去血水。猪肝粉不腥的关键点就在这里，一定要把血水去干净。

步骤 2

反复换几次水，最后一次加入柠檬片，再泡一泡

步骤 3

捞出来放入锅里焯水煮熟，再加一些柠檬片（柠檬片多一点没关系，反正是去腥味用的，不会影响猪肝本来的口感）

步骤 4

煮的过程中注意撇去浮沫

步骤 5

把猪肝完全煮熟，大概十分钟

步骤 6

捞出猪肝沥水

步骤 7

把猪肝放入不粘锅翻炒，不放水不放油，小火不断的翻炒，防止炒糊

步骤 8

一定要不断的翻炒，如果切的薄厚不均匀，就要关注薄的，如果干了就把薄的先拿出来

步骤 9

炒的差不多了把猪肝放入辅食机打一次

步骤 10

这时候猪肝里的水份还是比较重的，所以会成这样一小坨一小坨的，放入锅里再次小火翻炒

步骤 11

炒好后觉得不够细，再放入辅食机打一次，根据情况，重复这两个步骤几次

步骤 12

最后把炒好的猪肝粉过筛，最细的给宝宝吃就好。

宝宝辅食补铁猪肝粉的小贴士

1.一定要把血水泡干净，这样才能不腥，保存时间也长 2.在锅里翻炒时一定用小火，只是为了炒干水份，如果火太大了会糊 3.做好的猪肝粉放入密封罐里保存，可以放一个月。 4.吃的时候根据自己情况，可以每次多吃点，一周吃两次，也可以每天加一点点在辅食里 我也是厨房小白，自己的饭不会做，但是有用心研究宝宝的辅食，欢迎大家跟我交流哈哈哈

菜谱创建时间：2020-11-17 11:08:35