南瓜麻麻

作者： 菠萝味的兔子酱

用料

• 高筋面粉 1250克
• 改良剂 5克
• 黄油 200克
• 酵母 15克
• 盐 15克
• 糖 230克
• 鸡蛋 200克
• 牛奶 150克
• 南瓜 400克
• 奶粉 70克
• 吉士粉 30克
• 黑芝麻馅
• 芝麻粉 200克
• 糖粉 100克
• 黄油 60克
• 酸奶可丝达 100克
• 芝士粉 20克
• 奶粉 30克
• 全蛋 1个

南瓜麻麻的做法步骤

步骤 1

材料准备好 打面机搅打成面团 出粗膜后加黄油 打出手套膜

步骤 2

分成200g每份的面团 室温醒发15min

步骤 3

调配芝麻馅 拌匀 放冰箱冷冻

步骤 4

面发好 整成长方形 抹馅 从整体面1/3处割条 由上至下卷起

步骤 5

放醒发箱发一小时

步骤 6

发好后 刷蛋液

步骤 7

入炉上火190 下火180 先烤10min 再烤4min出炉

菜谱创建时间：2020-11-17 10:47:32