椰香十足的椰浆版🥥•低糖椰蓉小方

作者： BreakingDawn27

嘿嘿首先申明呀，调色原因，其实这款椰蓉小方可不是黄色的，是正正经经洁白无瑕的hhh 上个月买了两罐椰浆，一直没想到用，那今天做椰蓉小方时就把它安排上吧😎这个方子，有个优点就是椰香十足，但也有很明显的缺陷就是奶香不够，有条件的话，可以加入淡奶油调味一下🧐 做出来效果不错，分给朋友们，受到广泛好评hhh ⚠️⚠️⚠️重要的事情写在前面，玉米淀粉与液体的配比大概在，每100ml，搭配10—15g玉米淀粉，可以按照个人喜好进行调整。 纵观各类淀粉，玉米淀粉的吸收性特别好，所以也别加多啦

用料

• 牛奶 250ml
• 椰浆 400ml
• 玉米淀粉 80克
• 细砂糖 30克
• 淡奶油 （可自行添加）
• 椰蓉 40克

椰香十足的椰浆版🥥•低糖椰蓉小方的做法步骤

步骤 1

1⃣牛奶🍶与玉米淀粉混合均匀，充分溶解。

步骤 2

2⃣适量白砂糖与椰浆倒入锅内，小火加热，使白砂糖充分溶解。椰浆稍稠，谨防粘锅哈！ 右侧就是我使用的椰浆，味道不错👍

步骤 3

3⃣提前准备好保鲜盒，铺上一层椰蓉

步骤 4

4⃣当锅内的砂糖椰浆即将煮沸，有小泡泡起来时，倒入牛奶🍶（确保玉米淀粉已溶解，无粉无结块），迅速搅拌，避免粘锅烧糊 此时很快就起变化啦，很快啊，一定要迅速搅拌。可以调节微小火🔥，保温即可。

步骤 5

5⃣搅拌成膏状后，品尝一下，无玉米淀粉生腥味时，就OK啦。 趁热倒入事前准备好的模具▶️，可以用刮刀刮平多余的部分 （关于模具，我直接用保鲜盒，比较简陋hhh）

步骤 6

6⃣放进冰箱冷藏1—2h，即可取出啦，很轻松地取模，再用刀切成合适的块状

步骤 7

💯还可以撒上一丢丢可可粉，味道也很赞，椰香奶香和可可的醇香，完美相融 （撒可可粉的那部分，忘记拍照啦，不好意思(T ^ T)

菜谱创建时间：2020-11-16 23:44:33