炼乳牛奶面包

作者： 耶耶耶耶耶6

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 130克
• 细砂糖 35克
• 炼乳 25克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 30克

炼乳牛奶面包的做法步骤

步骤 1

除了黄油，别的都混合在一起，揉和均匀后，盖上盖子醒30分钟。再开始又揉又搓又扔10分钟，再放入黄油，继续揉搓20分钟，一直到揉出手套膜。后发酵至1.5倍大，排气，切成9等份搓圆，再二次发酵30分钟以上。 烤箱预热160度，先烤10-15分钟上色，再盖上锡纸，再烤10分钟，一共20-25分钟，看上色程度和烤箱温度。我第一次做，烤箱温度偏高，烤了25分钟有点硬了。最后上面撒点糖霜。 总体来说还不错，烤的时候特别特别香，吃起来还好没有特别浓郁的奶香味😂

菜谱创建时间：2020-11-16 21:32:26