我买的是这种带灰的新疆若羌灰枣,肉厚,核小
用温水➕点面粉,先泡,后冲,超极好
洗净上锅隔水蒸20分钟
蒸好后晾3-4小时,再隔水蒸20分钟,重复3遍这个过程(三蒸三晒)
为何要蒸三次? 它是把大枣的*效给改变了,如同生地和熟地一样。生地是清热解毒的,而熟地的是活血化瘀的,尽管仅仅简易的蒸晒,但在这种全过程中早已把其药效给改变了。 蒸枣每蒸一次,色调不一样,口味也不一样,*效也发生变化。吃蒸过的枣健脾胃,益气养血。
如何吃?每日吃3-10颗果肉,重点吐皮‼️皮不要吃‼️吃果肉‼️
红枣中含有一种能够抑制奥细胞生长的物质——环磷酸腺苷,有抗癌的作用,但是一次不能吃太多,否则容易胃胀,造成积食,皮不要吃,吐出来,我们吃的是枣肉,蒸过之后不仅口感很好,还能很容易被人体吸收,最好用若羌灰枣。