酸辣腌地螺/宝塔菜/甘露子 酸甜辣味

作者： 嗯行呀

偶然调出的味道，记录自用，做作摆盘🍽

用料

• 地螺 1斤
• 白米醋 300ml
• 白砂糖 40克
• 盐 适量
• 泡椒 适量

酸辣腌地螺/宝塔菜/甘露子 酸甜辣味的做法步骤

步骤 1

清洗地螺，如果买来的地螺很多泥最好用刷子刷干净，表皮过于黑的削皮。

步骤 2

清洗干净后晾干，撒适量盐腌制一晚上出水。

步骤 3

地螺稍微控干晾干，在容器里加入醋和糖搅匀，加入地螺，根据自己口味放泡椒和汁水。

步骤 4

全部拌匀后放入冰箱冷藏，腌制2-3天就可以吃了。

菜谱创建时间：2020-11-16 20:30:21