素鸡蛋煲

作者： 傻呆呆的可可爱爱

吃肉吃多了，家里偶尔做点素煲吃挺好的，主要是简单

用料

• 鸡蛋 8个
• 豆腐 4块
• 番茄 2个
• 酱油 3勺
• 盐 2克
• 鸡精 1勺
• 蚝油 2勺

素鸡蛋煲的做法步骤

步骤 1

煎鸡蛋，一个一个的煎，小火煎就好，这样不会糊

步骤 2

我煎了八个，煎好放盘备用

步骤 3

去市场买，一定要买嫩豆腐，不要老豆腐，嫩豆腐口感更加鲜美

步骤 4

煎豆腐很要技巧的，一定要小火小火煎，出锅颜色才好看又好吃

步骤 5

煎好放入煲锅里

步骤 6

用了两个小番茄，切好放在豆腐上面

步骤 7

放鸡蛋，放鸡精，酱油，蚝油，放一碗半清水，盖住锅盖中火煮沸

步骤 8

中火煮沸后，转小火煮15分钟就可以出锅了

步骤 9

撒点葱花就搞定了

素鸡蛋煲的小贴士

煎鸡蛋、豆腐全程小火煎

菜谱创建时间：2020-11-16 19:03:50