糍粑块

作者： 美茵时光

用料

• 糯米 400克
• 盐 4克
• 花椒粒 10粒
• 黄油 10克

糍粑块的做法步骤

步骤 1

糯米洗净后清水浸泡一晚后，沥干放入蒸锅里上汽后半小时关火

步骤 2

蒸好的糯米倒入一个干净的容器内，加入盐，花椒粒，黄油拌匀

步骤 3

然后用擀面杖把糯米捣融

步骤 4

方盘里铺上一张烤纸，把捣融的糯米倒进去压紧，放冰箱冷藏半小时

步骤 5

糯米块从冰箱里取出，切块

步骤 6

铁锅里倒油，油温7成热后放入糯米块炸至两面金黄

步骤 7

上桌

糍粑块的小贴士

蒸好的糯米里加入黄油克，吃起有奶香味，在捶打糯米时让糯米更好的成形，油炸时不会散。黄油可加可不加哈

菜谱创建时间：2020-11-16 14:45:17