流口水系列 糖醋排骨

作者： 阿橘喜欢吃橘子

酸甜可口，超级下饭，大人小孩都喜欢，排骨最好带点肥的，不然吃起来会柴，

用料

• 排骨 500克
• 鸡蛋 1个
• 白醋 250毫升
• 姜片 3片
• 青红灯笼椒 适量
• 大红浙醋 150毫升
• 黄片糖 50克（半片）
• 白糖 6勺半（瓷羹）
• 蕃茄酱 2勺（瓷羹）
• 油 适量

流口水系列 糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

一斤排骨洗净剁碎，放一个鸡蛋，一勺生抽，一勺玉米淀粉，少许水抓拌均匀，腌制半小时

步骤 2

白醋，浙醋，蕃茄酱，姜片放锅里大火煮开转至小火煮三分钟，放入黄片糖和白糖，煮至融化加3克盐

步骤 3

锅里倒油，油温7成热放入排骨（放的时候小心被油烫到）炸至表面变红捞出

步骤 4

锅里留一点点油，把糖醋汁倒进去煮开，再倒入排骨中小火慢慢收汁

步骤 5

收汁差不多的时候倒入青红椒（喜欢的话还可以放菠萝哦）

步骤 6

可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-11-16 14:43:38