家常姜辣鸡爪煲

作者： 瓜瓜酱

——来自贝贝妈口述 家常鸡爪煲顺手加了点薄荷叶提香

用料

• 鸡爪 半斤
• 冰糖 5克
• 桂皮 一点点
• 八角 一个
• 香叶 两三片
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 辣椒 个
• 老抽 勺
• 姜 两坨
• 料酒 勺
• 蒜 瓣
• 花椒 粒

家常姜辣鸡爪煲的做法步骤

步骤 1

鸡爪处理好冷水焯好去腥备用

步骤 2

生姜多切一些，辣椒🌶️随个人喜好

步骤 3

所有配料加水大火烧开，加一勺白糖，三勺生抽，一勺酱油，两勺料酒，一勺蚝油

步骤 4

烧开后中火焖煮

步骤 5

焖煮十分钟后加香料薄荷叶（也可以放紫苏也叶亦或者是不放也可以）再焖煮十分钟，最后几分钟开盖收汁

步骤 6

下饭电影配一杯肥宅水开吃！！

家常姜辣鸡爪煲的小贴士

1.鸡爪剁开更入味； 2.薄荷叶可不放； 3.

菜谱创建时间：2020-11-16 10:20:19