素炒合菜

作者： 红红私房小厨

配菜可以挑自己喜欢的。

用料

• 厚百叶（豆皮） 半张（130克）
• 鸡蛋 2个
• 韭菜 90克
• 粉条 65克
• 豆芽 220克
• 胡萝卜 100克
• 米醋 3克
• 生抽 20克
• 盐 1克
• 糖 2克
• 鸡精 3克
• 老抽 5克
• 蒜末 8克
• 油 适量
• 香油 几滴

素炒合菜的做法步骤

步骤 1

豆皮切丝，胡萝卜切丝，鸡蛋炒熟，韭菜切断，粉条用热水泡开。

步骤 2

锅中放油，油热放入姜丝炒香

步骤 3

放入豆皮丝、豆芽翻炒一下，放少许米醋。

步骤 4

放入粉条翻炒均匀。

步骤 5

放入生抽、老抽、盐、糖、鸡精，炒至颜色一致。

步骤 6

放入鸡蛋，胡萝卜丝、韭菜段翻炒均匀

步骤 7

放入蒜末翻炒一下

步骤 8

淋入香油翻炒均匀，关火出锅。

菜谱创建时间：2020-11-16 06:59:40