简单的酸辣粉

作者： 程星雨

用料

• 蒜 2瓣
• 醋 5勺
• 生抽 3勺
• 红薯粉 克
• 豆芽 1小把
• 乌江海带丝 1袋
• 干木耳(大的那种) 6朵
• 十三香 1勺
• 花椒粉 半勺
• 鸡精 1勺
• 盐 1勺
• 辣椒油 3勺

简单的酸辣粉的做法步骤

步骤 1

取自己吃的分量，一把干红薯粉条和六朵左右的木耳，木耳最好用比较大朵的比较肥厚的那种，一起放盆中浸泡

步骤 2

取一个大碗，放两半蒜压成蒜泥(或切成蒜末)，加五勺醋(香醋或陈醋)，三勺生抽，一小勺鸡精，盐(可加可不加，看个人口味，我口味重加一勺)，十三香一小勺，花椒粉半小勺，油辣椒三勺(还是依各人口味加)，乌江榨菜海带丝半袋(依各人口味加)

步骤 3

半小时后木耳和粉条都泡软了，捞出木耳切丝备用，捞出粉条备用，洗一把豆芽备用

步骤 4

锅里烧开水，水开下粉条木耳煮两分钟，下豆芽，煮开舀两勺汤到料碗里，然后把锅里的粉条、豆芽木耳捞入碗中，完成~

步骤 5

酸辣粉里除了豆芽还可以放平菇、油麦菜、干豆腐，都好吃，如果有炸花生米和香菜放进去更好~

菜谱创建时间：2020-11-16 00:26:24