红薯洗净切片,如图,不需要太厚0.4cm左右
热锅冷油,油热后,放红薯
不需要多少油,这个不吸油,先用小火煎1分钟,再用中火,煎焦,就可以了
最后成品,要注意火候
后面我没注意,时间长,火有点大了,有两个糊了~
10分钟就能搞定,简单好吃,主要是注意火候,还可以沾辣椒酱,可以各自延展。当做小零食,非常好。