🍖粉蒸肉: ❶五花肉切成厚片,腌制半个小时(料酒/酱油/花椒粉/辣椒粉/白胡椒粉/盐/糖/姜丝/蒜泥适量); ❷盘子底部涂油,土豆切片装盘; ❸五花肉加入米粉拌匀后放在土豆片上; ❹蒸笼水烧烤后,将粉蒸肉上蒸笼蒸50分钟即可。
🥘蚝油杏鲍菇: ❶杏鲍菇用手撕成条状,入锅翻炒至6成熟; ❷砂锅中翻炒洋葱,略熟后加入杏鲍菇/胡萝卜,加蚝油/酱油/料酒/盐糖佐味; ❸收汁后即可熄火;
清炒小油菜
番茄蛋汤
这周的菜其实挺家常的,想不大出来有啥注意的。 - - 📽不过可能也是太久的记忆了,我按照自己的法子做的,这几天在网上又看了些菜谱,发现很多的粉蒸肉做出来的感觉像是裹了粉的梅菜扣肉,要夹块肉断那种,我还是喜欢今天做的这种厚切的吃起来有点Q的粉蒸肉~~