菠菜粉丝

作者： 看聊效

用料

• 菠菜 一把
• 粉丝 一把
• 培根 3片
• 鸡蛋 3个
• 葱姜 少许
• 花生油 20-30ml
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1
• 盐 少许
• 糖 少许

菠菜粉丝的做法步骤

步骤 1

菠菜去跟洗净，水开后下锅焯水

步骤 2

1-2分钟软后捞出放入冷水中备用

步骤 3

粉丝放入焯菠菜的水中，煮1-2分钟后捞出备用

步骤 4

起锅烧油，摊鸡蛋，油热后放入打散的鸡蛋，等鸡蛋底部成型后，将鸡蛋打散，抄好后装盘备用

步骤 5

培根，葱姜切好

步骤 6

菠菜捞出水，攥干水，切断

步骤 7

起锅烧油，放入葱姜，培根，炒香

步骤 8

加入，生抽，老抽，耗油，糖，盐，炒几下

步骤 9

加入切好的菠菜断，继续翻炒

步骤 10

翻炒出汁后，把菠菜往锅四周扒开，锅中间放入粉丝，粉丝将菜汁吸收后，继续翻炒

步骤 11

最后加入炒好的鸡蛋，翻炒几下

步骤 12

出锅装盘。可以拌饭，可以夹饼。是不是很简单。

菜谱创建时间：2020-11-15 19:27:22