冬笋红烧肉

作者： samanthawong

用料

• 冬笋 2棵
• 五花肉 400克
• 冰糖 10克
• 姜 2片
• 香叶 1片
• 老抽 2勺

冬笋红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，用水汆一下

步骤 2

冬笋切片，稍厚一点，吃起来口感好

步骤 3

锅热加油少许，小火，加冰糖炒糖色，放入五花肉翻炒至焦黄。 依次加入老抽，姜片，香叶和热水。 大火烧10分钟左右改小火烧30分钟左右，加入冬笋片再烧10分钟，出锅前加点盐，改大火收汁。 或者烧10分钟后加入冬笋烧5分钟，改高压锅20分钟。

步骤 4

出锅啦～

冬笋红烧肉的小贴士

烧菜期间如果对调料把握不好，可以随时尝尝味道加点盐和糖。

菜谱创建时间：2020-11-15 18:17:48