豆腐蒸蛋羹

作者： 享受生活9408_5wn3

一时兴起做一道不上火清淡又营养的菜肴。

用料

• 鸡蛋 3个
• 生抽
• 耗油 适量
• 盐 适量
• 豆腐 8--9块
• 葱 2--3根
• 瘦肉 适量
• 红萝卜 一小块
• 香菜 1--2根
• 干香菇 1--2朵
• 生粉 适量

豆腐蒸蛋羹的做法步骤

步骤 1

把豆腐切成小块，丁块。（根据人的多少买豆腐量）

步骤 2

把食材备齐

步骤 3

把切好丁的豆腐放进锅里蒸5--6分钟。

步骤 4

倒入搅拌好的鸡蛋液

步骤 5

继续蒸5分钟内关火。

步骤 6

把瘦肉切成末，红萝卜、干香菇切成丁的一起放进锅里翻炒，加入调料，最后勾芡。（勾芡不要太稠）

步骤 7

最后浇在蒸好的豆腐蒸蛋羹上，完工，美味！

豆腐蒸蛋羹的小贴士

如果没有那么多食材或嫌准备食材太多麻烦，就单纯的豆腐鸡蛋蒸也行，出锅就洒上葱花浇上生抽酱油也很美味哦！

菜谱创建时间：2020-11-15 15:48:47