你温柔了这个秋冬|向日葵双色刀切馒头🌻

作者： 小居派奇

用双手创造生活里的仪式感🧡

用料

• 面粉 150克
• 牛奶 80克
• 酵母 1.5克
• 糖 15克
• 可可粉 适量
• 菠菜粉/栀子绿色粉 适量
• 南瓜粉/栀子黄色粉 适量

你温柔了这个秋冬|向日葵双色刀切馒头🌻的做法步骤

步骤 1

把材料混合起来，揉成光滑的面团 先预留100克白面备用 再取100克加入适量的菠菜粉/栀子绿调成浅绿色 取15克加入大量的菠菜粉/栀子绿调成深绿色 取10克加入可可粉调成棕色 取25克加入南瓜粉/栀子黄调成黄色

步骤 2

100克的白面和100克的浅绿面分别排气擀成大小差不多的长方形 绿色在下白色在上贴在一起后再用擀面杖来回擀一擀，更服帖

步骤 3

自上而下卷起来后，用手搓到想要的粗细

步骤 4

先切掉头尾不规则的地方，然后取三指宽分别切段，头尾的剩面可以揉在一起滚成圆馒头，别浪费

步骤 5

黄面排气擀成薄面片，用水滴模具抠出花瓣（大概8个水滴拼成一朵花）

步骤 6

水滴尖头朝外挨着贴一个圈，就有向日葵的感觉啦 棕面排气擀平抠个圆，用工具刀切出条纹，贴在花边中间作向日葵的花心

步骤 7

深绿色面团排气擀平切条作花杆，再用椭圆模具抠出切纹路作叶子

步骤 8

依次造型好后就可以送去发酵啦，温暖湿润处发酵到轻触慢回弹即可

步骤 9

热水上锅蒸12分钟，完成

你温柔了这个秋冬|向日葵双色刀切馒头🌻的小贴士

放凉后冷冻保存可存放一个月 吃的时候拿出来复蒸10分钟即可

菜谱创建时间：2020-11-15 15:31:32