老醋糖醋排骨

作者： Monster-034

用料

• 醋 2勺
• 冰糖 核桃大小
• 生抽 1勺
• 六月鲜红烧酱油 半勺
• 八角 1个
• 姜 3片
• 白芝麻 5克
• 料酒 半勺
• 排骨 2斤
• 香叶 2片

老醋糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨热水下锅放少许生姜，倒点料酒去腥，水沸捞出冲洗干净.

步骤 2

备料

步骤 3

油锅下入八角、香叶、小块冰糖炒糖色

步骤 4

倒入排骨翻炒均匀

步骤 5

加入莫过排骨的热水，两勺老醋，一勺生抽，半勺红烧酱油，半勺料酒核桃大小一块冰糖。大火煮开转小火30—60分钟，煮至汤汁浓稠（汤汁剩一锅底的时候就可以了）出锅撒上熟芝麻

步骤 6

酸甜可口

老醋糖醋排骨的小贴士

一般四根肋条差不多两斤，勺子用的是电饭煲里带的圆勺子

菜谱创建时间：2020-11-15 14:32:56